Sohn Salz ist ein Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke zur diätetischen Behandlung von arterieller Hypertonie und anderen Erkrankungen, die eine deutliche Reduzierung der Natriumaufnahme über die Nahrung erfordern.
Sohn-Salz wird als Ersatz für Speisesalz verwendet, wenn die Natriumaufnahme über die Nahrung reduziert werden muss.